L-infos - In diesen Tagen herrscht in Lettland - auf dem Land - Hochbetrieb. In fast jeden lettischen Haushalt werden jetzt die Wintervorräte produziert und konserviert. Nicht etwa, dass die Letten nicht die Errungenschaften der Tiefkühlkost aus dem Supermarkt, oder der Konserven, kennen würde, aber bei den lettischen Frauen ist das einfach eine Selbstverständlichkeit, das jetzt die Früchte des Garten eingekocht und - moderner - eingefroren werden. Da die Zahl der Letten, die einen Garten haben, aber in den letzten Jahren weiter abgenommen hat, wird auch die Tradition des Einkochens weiter zu Gunsten der Konserven und Co. zurück gehen.