Cider auf Sabile/Lettland/Kurland
Lettlandinfos - Sabile ist eine romantische Kleinstadt (ca. 1700 Einwohner), die terrassenartig in dem schönsten und tiefsten Teil des Urstromtales des Flusses Abava im südlichen Teil des Kreises Talsi liegt. Die Stadt hat ihren Charme, den der Fluss Abava und die kleinen Straßen erzeugen. Das Symbol der Stadt Sabile ist der Weinberg. Sabile liegt in der Urlaubsregion „Lettische Schweiz“!
Den Weinberg von Sabile kann man ganz gewiss als das Symbol der Stadt Sabile ansehen. Auch im Wappen der Stadt ist eine Weintraube dargestellt.
Der Weinberg von Sabile ist einzigartig, weil er im Guinness Buch der Rekorde als der nördlichste Weingarten der Welt eingetragen ist, wo im Freien Weintrauben wachsen. Die Spitze des Weinbergs befindet sich ungefähr 34 Meter über die Stadt Sabile und den Niveau des Flusses Abava.
Der Weinberg von Sabile wurde zwei Mal angebaut: Das erste Mal während der Herrschaft der Deutschen (im 14. bis 16. Jh.). Danach wurde er während der Ersten Unabhängigkeit von Lettland im Jahr 1936 erneuert.
Die Gesamtfläche des Weinberges beträgt 1,5 Hektar. Auf dem Weinberg werden regelmäßig neue Weinstöcke gepflanzt: Hier wachsen fast 30 Weintraubensorten, insgesamt 800 Setzlinge. Diese Sorten sind hauptsächlich solche, die der bekannte lettische Züchter Pauls Sukatnieks (1914-1989) gezüchtet hat, weil südliche Traubensorten im lettischen Klima nicht wachsen können. Auf dem Weinberg wachsen hauptsächlich die Weintrauben der Sorte Zilga und auch solche exotische Pflanzen wie Pfirsiche, Aprikosen, Wallnüsse.
Die Stadt Sabile besuchen oder nur auf der Durchreise? Zögern Sie nicht, beim Sabile Cider House direkt an der Hauptstraße (Foto) vorbeizuschauen! Im Cider House können Sie sich zu einem köstlichen Snack oder einer leckeren warmen Mahlzeit hinsetzen, begleitet von einem Glas Apfelweine. Der Cidre aus Sabile, wird nach klassischem Rezept aus in Lettland angebauten Äpfeln hergestellt. Ein belebendes und leichtes Getränk, das großartig zu den traditionellen Gerichten der lettischen Küche passt.
Das Sabile Cider House bietet auch eine große Auswahl an Obstweinen von lettischen Winzern, die zur Verkostung und zum Kauf angeboten werden. Darüber hinaus gibt es im Geschäft eine ganze Reihe von weiteren flüssigen Köstlichkeiten.
In den umliegenden Geschäften in Sabile kann man auch Cidre kaufen, wenn das Cidre-Haus einmal geschlossen ist!
Lassen sie Sabile nichts "links liegen" - ein Besuch loht sich immer! Sehen sie sich auch den touristischen Bericht über Sabile an!